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        一杯御寒強身的小秘方,冬季養生多吃黑色食物

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        一杯御寒強身的小秘方,冬季養生多吃黑色食物

        發布日期:2020-12-23 來源:www.kakazx.net
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        天氣越來越冷了,你已經做好御寒的準備了嗎?寒冷的冬天,我們應該尤其注意做好自我保養的工作。
        冬天是需要注重養生的季節
        冬天不僅死亡率比其他季節高,冬季寒冷多變的氣候還容易引起很多慢性病的復發或加重,如支氣管炎、哮喘、支氣管擴張等。

        寒冷還會使血壓升高,刺激心肌梗塞和中風的發生;誘發胃和十二指腸潰瘍、風濕癥、甲狀腺機能亢進及青光眼等癥狀加劇。
        冬天是心血管疾病好發季節,天氣溫度低更容易造成血管收縮、血壓上升、血液循環變差,使得一些心血管相關的疾病發生機率提高。
        心血管疾病在三高癥候群中,也是最令人聞之色變的,而且發病年齡有年輕化的趨勢,再加上許多人在毫無預警下猝死,所造成的傷害有時候比癌癥更令人措手不及。
        肥胖、抽煙、缺乏運動、過量飲酒等等,都是助長心血管疾病的危險因子,特別是三高癥及老年人要更加注意健康狀況。
        中醫也認為在“風、寒、暑、濕、燥、火”六種外來的氣候影響因素中,“寒邪”最傷人的陽氣,而陽氣是人體溫熱之氣、生長之氣,陽氣損傷是很多疾病發生的重要原因。

        冬天要怎么養生呢?

        古人說“秋收冬藏”,不是講農作物,而是講我們體內的“陽氣”。黃帝內經說:“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光……祛寒就溫,無泄皮膚……養藏之道也!
        一杯御寒強身的小秘方,冬季養生多吃黑色食物
        意思就是說,冬天這三個月,自然界陽氣閉藏、河流結冰、地面凍結,這時候人也應該順應自然,最好早睡以養好人體的陽氣,等待日出才出外活動,衣服穿暖一點,避寒就溫,不要擾動體內閉藏的陽氣。

        冬天也是養生最好的季節

        因為陽氣收斂,氣血從體表回到丹田,消化力比較強,就可以吃一些比較有滋補效果的食物,像羊肉、牛肉、雞肉、鮮魚等肉類和咖哩、辣椒、胡椒、蔥、姜、韭、蒜等溫熱的辛香料,以及核桃仁、木瓜、葡萄、蘋果、胡蘿卜、桂圓、紅棗等溫性食物,給身體補充熱量和能量,身體也比較容易消化吸收。
        過去食物不充裕的時代,補冬是件大事。冬令進補可調養身體,又可暖身應付寒冬以及儲備身體能量,幾乎人人都要吃姜母鴨、羊肉爐滋補一下。
        但是現在幾乎天天都大魚大肉,可千萬不能亂補,以免補益陽氣過甚,導致火、熱郁結于內,所以一面要補陽,一面要滋陰。
        古人說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”,冬天吃些清涼順氣的蘿卜,以及鴨、鵝、蓮藕、木耳等滋陰的食物,可以避免陽氣郁結。
        真正需要冬令進補的是一些體質偏虛寒的人,常常身體畏寒、手腳冰冷、臉色蒼白、倦怠乏力、腹瀉、尿量多而色淡。
        可以用植物性高蛋白質的食物,如黃豆、黑豆、毛豆、豆包等,搭配黃芪、肉桂、黨參、白術、伏苓、當歸、首烏、枸杞、桂圓、熟地、紅棗等溫補氣血藥材,為身體增加熱能,而不增加太多油膩負擔。

        冬天補腎健腦抗衰老

        冬季也是腎氣當令的時段,容易出現腎的病變。見黑三分補!中醫以五形、顏色對應身體臟器,黑主腎,所以在中醫學上,黑色食物就衍生補腎的功能。黑色的食物,如黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首烏等,可益腎抗衰老。
        雖然說咸味入腎,但過咸反而傷腎。中醫認為腎是人體陽氣之根,腎陽被傷也會引起很多疾病。主張少咸,少吃點海鮮,因為海鮮屬咸;宜苦,可適量吃一點苦味的食物補心陽,像白色杏仁。
        冬天要注意腳的保暖,睡前可用溫水泡腳,并搓腳心100-200次,可以補腎健腦。
        冬天冷颼颼,除了注意四肢及頭部保暖之外,從體內打好基礎也很重要,推薦非常簡單、很適合冬天的精力湯飲品,幫助保護心血管,喝得暖暖又健康!

        黑五寶精力湯

        冬天益腎、抗衰老、防便秘
        材料
        (成品約300毫升/1人份)
        黑木耳(熟)1/2片(約35克)、黑豆(熟)20克、黑糯米(熟)30克 (生重10克)、黑芝麻6克(約1/3湯匙)、黑糖5克(約1/3湯匙)、熱開水200毫升。
        做法
        將所有食材依序置入容杯,打1分半鐘即可完成。
        營養價值
        黑豆
        含18種胺基酸,蛋白質含量是肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,可加速肝細胞修復;
        維生素E維生素B含量也高,可抗發炎、增加活力,還含有2%的蛋黃素,可防止大腦因老化而遲鈍。
        黑、白木耳
        都屬真菌類,有增強免疫力、抗病毒、抗腫瘤作用。尤其黑木耳的鐵含量很高,還可以降低膽固醇,被稱為血管中的清道夫。
        最近的研究發現,黑木耳的酵素和植物鹼有催化膽、腎、膀胱結石、潤滑管道,以及排出結石的功能。

        山藥薏仁奶漿

        滋陰補氣、健脾補腎
        材料
        (成品約600毫升/3人份)
        蒸熟山藥150克(蒸熟后重量不變)、蒸熟薏仁150克(約生薏仁40克)、紅棗 12顆(約60克)、蒸熟欠實150克(約生欠實45克)、好水100毫升。
        做法
        1.將紅棗洗凈、去籽后,與水一起放入電鍋中蒸熟備用。
        2.將蒸熟的山藥、薏仁、欠實、紅棗及蒸紅棗的水一起放入調理機容杯,打60秒即完成。

        小叮嚀

        適合肝病腹水病人食用。除腹水病人之外,如果不喜歡太濃稠,可加400毫升水蒸紅棗,則打出來的成品有900毫升。
        營養價值
        山藥、欠實、薏仁
        山藥和欠實是四神湯中的兩味,可食補亦可入藥。山藥性甘平,滋陰補氣,對肺、腎、脾胃有益;薏仁健脾去濕、清肺化痰;欠實止瀉止遺、防夜尿、健脾補腎。三者都有收斂之效,可減少體內濕氣、積液、膿瘍,亦可減少腹水,滋補身體。

        紅棗

        含三類化合物,可抑制肝炎病毒的活性,幫助慢性肝炎帶原者保肝,并改善貧血。
        熱亞麻可可
        降血脂、健康減壓
        材料
        亞麻仁籽2大匙、可可粉2大匙、蜂蜜2大匙、肉桂粉少許、熱開水500毫升。
        做法
        將所有食材置入容杯,打30-40秒即完成。

        小叮嚀

        可可粉因含有類黃酮等植化素,可幫助延緩血管壁細胞老化,維持血管彈性。近來也被推薦飲用來保護心血管,再搭配亞麻仁籽的必需脂肪酸和ω-3脂肪酸,有助調降血脂肪、避免動派硬化。
        這道精力湯熱量低、口味佳,也很適合上班族作為咖啡的替代品,既健康又能減壓!


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