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        大腦最怕的8種食物

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        大腦最怕的8種食物

        發布日期:2018-10-18 來源:www.kakazx.net
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          大腦是我們身體最重要的器官,也是最繁忙的器官,控制著我們身體的所有機能。而一旦我們的大腦受到損害,我們的身體各個機能也將受到很大的影響,現如今,很多人不知道腦部退化其實與飲食是息息相關的。當食用一些對腦部有害的食物時,會使大腦出現遲鈍、笨拙、記憶力減退的現象,甚至造成腦損傷。今天小編就來給大家列舉生活中那些損害大腦的食物。

          太咸食物

          鹽是做出美味佳肴的最基礎調味品。沒有鹽,再香的食物吃到嘴里也會索然無味,F代醫學也證明,鹽是人體不可或缺的化合物,是維持人體生理平衡的必需品。很多人喜歡吃些腌制品、熏肉等咸味食品,做菜的時候也喜歡多放鹽。但是,正如世間萬物都有兩面性,鹽吃多了也會危害身體健康。鹽的主要成分是鈉元素,食物中的鈉含量過高,容易使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態,進而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過量鹽的食品,如腌臘制品、咸魚等。

          酒精飲料

          當今社會,無論是朋友聚會、工作應酬都離不開酒來助興。少量酒精能使人自覺振奮,機警,注意力集中,有的時候可以將宴會的氣氛推向高潮。但是酒精有鎮靜作用,攝入較多酒精對大腦的記憶力、注意力、判斷力、身體機能及情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清,視線模糊,失去平衡力。習慣性飲酒,酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退,嚴重的甚至會出現腦溢血。所以小編建議嗜酒的人,為了自己的健康應適可而止。

          熏制食物

          熏制食物中一般都含有過氧化脂,過氧化脂質是不飽和脂肪酸經自由基作用所形成的過氧化物。過氧化脂質和氧自由基有破壞生物膜、核糖核酸和脫氧核糖核酸的作用,其與超氧化物歧化酶及氧自由基等指標和衰老有關,可抑制免疫功能,并與腫瘤有關,與產生某些變性的蛋白質有關,可增強血小板聚集性。過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆,直接有損于大腦的發育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質。過氧化脂質會損傷某些代謝系統,破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。

          鋁食物

          一些食品商為了使食品更加豐富誘人,往往會將天然明礬(結晶氯化鉀鋁)和小蘇打(碳酸氫鈉)混合后加入面粉中,加熱時會產生大量氣泡,使面食更加松軟適口。如油條、油餅、焦圈、薄脆等。香甜、松軟的蛋糕是人們喜食的美味,但大部分蛋糕在制作時要加入“泡打粉”,從而使蛋糕蓬松柔軟。這些食品雖然好吃,但實際上添加了大量的鋁,鋁會抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發失智癥。另外在烹制食品時,也少用鋁制品烹調食物。

          太甜食物

          俗話說,“食蔗高年樂,含飴稚子歡”。甜蜜蜜的糖,人人愛吃。吃甜食有補充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能,而且糖果可以豐富人們的生活,點心中適當加些糖可提高食欲。但吃得過多,甚至嗜好成癖,不但無益,反而有害。超量的糖攝取,不容易為人體所消化分解,糖會滲入血液中,破壞細胞及身體各部位細胞,并且會使體質變成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,頭腦才會聰明。

          酸性食物

          動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多,在人體內代謝后容易產生乳酸、磷酸等酸性物質,因此屬于酸性食物,F代人的飲食習慣偏酸性,容易使體內酸鹼不平衡,變為酸性體質,影響腦部功能,記憶力減退、注意力不集中。食用酸性食物過多的話,身體會成為酸性體質,其大腦稱為酸性腦。能直接影響嬰幼兒腦和神經功能,表現為易哭鬧、煩躁,可導致記憶力和思維能力差,嚴重時導致精神孤獨癥等。大人則會發展成神經衰弱和精神疾病。建議每日飲食的酸鹼比例維持在二比八,減少肉類海鮮等酸性食物的攝取,適度增加蔬果等偏鹼性食物。

          高脂肪食物

          很有肉食、油炸燒烤食品雖然很好吃,但卻富含大量脂肪,不僅會使人發胖,還會傷害我們的大腦。因為高脂肪飲食可能引發胰島素抵抗,這意味著身體在利用血糖的效能上降低,而這對于腦功能卻是非常重要的。身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪,長期下來容易導致腦部氧氣不足,腦部變得遲鈍。所以應當少吃高脂肪食物。

          含農藥食物

          一般我們買回來的瓜果蔬菜上往往都會殘留農藥成分,如果不洗干凈入食,這些農藥成分就會進入到我們體內,雖然農藥成分含量很低,但是農藥大都具有神經毒性,長期累積的話會容易造成腦部退化,傷害我們的腦部。所以我們在買回瓜果蔬菜時一定要清洗干凈再食用。

          結語:上述小編所列舉的8種傷害大腦的食物雖然美味,日常生活中很多人也都會在吃,但是對我們的大腦卻存在或多或少的損害,為了美味而損傷大腦實在是撿了芝麻丟了西瓜,所以為了腦部健康應當少吃這些食物。

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